公司動(dòng)態(tài)
開展職工食堂突擊檢查 確保職工飲食安全達(dá)標(biāo)
時(shí)間：2011-07-25 來源：銀鴿公司
進(jìn)入夏季，氣溫持續(xù)走高，職工食堂衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)，各單位食堂飯菜質(zhì)量、飲食安全能否得到保證，公司領(lǐng)導(dǎo)時(shí)刻記掛在心。為切實(shí)抓好食堂衛(wèi)生、安全等工作，不斷提高食堂飯菜質(zhì)量、保證菜品安全衛(wèi)生，進(jìn)一步改善職工用餐條件，滿足職工的用餐需求，公司工會(huì)按照2011年下半年年度工作計(jì)劃安排，由陳主席帶隊(duì)，聯(lián)合辦公室、企業(yè)管理部、人力資源部、安全生產(chǎn)部等職能部門組成了檢查小組，對(duì)各基地職工食堂進(jìn)行突擊檢查。
本次突擊檢查主要從以下八個(gè)方面深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)：一是單位食堂食品安全制度建立情況；二是食堂衛(wèi)生許可證持證情況；三是食品原料采購(gòu)索證索票情況；四是加工場(chǎng)所及過程衛(wèi)生情況；五是從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況；六是花色品種情況；七是食堂賬物公開情況；八是就餐環(huán)境情況。
在檢查中，檢查組成員深入職工食堂一線，從原料采購(gòu)、儲(chǔ)存過程，到生產(chǎn)加工過程及加工現(xiàn)場(chǎng)、職工就餐場(chǎng)所等進(jìn)行一一查看，關(guān)注細(xì)節(jié)，側(cè)重重點(diǎn)，查記錄、看現(xiàn)場(chǎng)，不走過場(chǎng)。對(duì)個(gè)別職工食堂食品衛(wèi)生安全方面存在的問題及時(shí)下達(dá)了整改反饋意見書，限期整改。
通過此次檢查，也發(fā)現(xiàn)了一些創(chuàng)新的做法，如：一基地食堂為使少數(shù)民族職工能吃上放心飯菜，專門開設(shè)了回民窗口；四基地食堂在餐廳設(shè)立了意見薄，對(duì)大家所提意見立即回復(fù)，最大限度滿足職工需求等，這些貼心的做法值得推廣和學(xué)習(xí)。
下一步，檢查組將對(duì)此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤，督促其落實(shí)，從而不斷提高各基地食堂的硬件設(shè)施和食品安全管理水平，認(rèn)真建立起食堂食品衛(wèi)生安全長(zhǎng)效機(jī)制，為實(shí)現(xiàn)廣大職工飲食安全打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（工會(huì)）
